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牛奶遭冷落!美国植物奶成消费新宠 美国人也开始“养生”了?

牛奶遭冷落!美国植物奶成消费新宠 美国人也开始“养生”了?

[来源:]    [作者]    [日期:2019-12-16 07:26]    [热度:]

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在美国,植物奶正在盛行。像杏仁奶、豆奶、米奶、椰奶等植物奶正越来越频频地在百货商店的货架上呈现。

依据美国农业部的数据,从2010年到2018年,美国的牛奶销量现已大幅下滑了约13%。代表了美国大约30%的牛奶出产的The Dairy Farmers of America公司泄漏,2018年的2018年的总出售额同比下降了约11亿美元。

依据植物性食物协会的数据,2018年,坚果和植物奶的出售额增加了9%,到达16亿美元。

(这在整个牛奶商场中只占相对较小的份额,但鉴于美国一般、传统牛奶的出售近10年来一直在下滑,这一份额仍有明显增加。)

本年11月,美国最大的乳制品企业之一迪安食物公司(Dean Foods)请求破产维护。迪恩食物在曩昔八个季度中的七个季度里都陈述了净亏损。

有业内人士表明,美国顾客一般以为植物奶是更为健康、环保的挑选,也有晚年顾客以为植物奶更有助于消化吸收。

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